Ein sehr gelungener Workshop fand am 19.April 2023 um 18.00 Uhr im LandFrauen Raum in Auggen statt.
Die kulinarische Reise führte uns durch die texanisch-mexikanische Küche.
Fajitas, Guacomole, Tacos, Tortillas, ,Quesadillas und Nachos wurden von 14 LandFrauen zubereitet.
An unterschiedlichen Kochstationen wurde Guacomole gerührt, Tomaten und Paprika geschnitten,
Hackfleisch und marinierte Hähnchenfilet scharf angebraten und noch einiges mehr….
Unter der Anleitung von Andy Kelly ist ein leckere Essen entstanden.
In geselliger Runde klang der Abend mit einem HASTA LA VISTA aus!
zahlreiche Bienenprodukte wurden am 09.02.23 von Fachberaterin Frauke Sternberg mit 20 sehr interessierten Zuhörerinnen besprochen.
Die einzelnen Produkte konnten getestet / verkostet werden.
Die Besucherinnen waren sich einig sehr von den Produkten profitieren zu können und einiges für ihre Gesundheit gelernt zu haben.
Sehr gesund und lecker durften die Landfrauen Auggen mit Frau Green( Hauswirtschaftsreferentin FORUM ernähren-bilden-bewegen in Breisach) gemeinsam kochen.
Mit dem Thema "Regionale Eiweiß-Helden" - pflanzlich-jung und wertig war der Workshop sogleich ausgebucht.
Nach einer Einführung in die Vielfalt, Anbau und Pflanzenkunde von Eiweiß quellen, wie Kichererbsen, Linsen, Ackerbohnen, Lupinen etc. ging es ans Umsetzten der hervorragend, ausgearbeiteten Gerichten, von Kichererbsen suppe, Bohnenlaibchen, Frühlingssalat mit Lupinen bis Schokomousse mit Saitentofu etc.
Satt und ausgestattet mit Rezepten traten die TeilnehmerInnen den Heimweg an. Die ersten Rezepte wurden sogleich am nächsten Tag nachgekocht und den Familienmitgliedern serviert.
